Os dias mais frios acendem vários alertas para o cuidado com a saúde. A alimentação é um desses pontos que merecem mais atenção. De acordo com a nutricionista Jamile Orlandi Luciano, da Cia da Saúde de Urussanga, os alimentos mais sazonais podem ser aproveitados nessa época. É o caso da laranja crava, muito consumida durante o inverno, que é riquíssima em vitamina C, que auxilia na imunidade. O seu consumo é ainda melhor quando feito com a fruta ao invés do suco. “Você vai estar consumindo mais fibras, que também acaba sendo importante na parte alimentar”, destaca.

Outro alimento rico em vitamina C é a acerola. “Já tem muitos complementos à base de vitamina C em formulados de cápsulas, que o concentrado principal é a acerola”, afirma. “O próprio limão, que às vezes o pessoal tem hábito de fazer, espremer e colocar num chá agora no inverno, é importantíssimo. Os vegetais, os esverdeados, vão ter boas concentrações. Então, tudo é lembrar da questão da imunidade relacionada para fazer o fortalecimento que a gente precisa”, complementa a nutricionista. Outras frutas como o morango e o abacaxi também são ricos em vitaminas e agregam na alimentação durante o inverno.

O programa Ponto de Encontro abordou mais sobre a alimentação nessa época do ano em entrevista com a nutricionista Jamile. Ouça na íntegra e saiba mais:

 

As castanhas, no grupo de oleaginosas, também possuem concentração de várias vitaminas. “A gente não vai ter esse concentrado tão abundante de vitamina C, mas a gente vai ter uma concentração de zinco, de selênio. O zinco com associação da vitamina C a gente tem 100% de absorção, então por isso que às vezes a gente pode fazer uma dieta, uma reeducação alimentar voltada para o consumo de uma fruta e uma oleaginosa, porque você acaba complementando uma com a outra. Por exemplo, chupar uma laranja num lanche e duas castanhas, você vai ter a fonte de vitamina C, o zinco associado e 100% de absorção para a imunidade”, comenta a especialista.

Uma alimentação baseada em sementes também auxilia na imunidade. “Por exemplo, semente de girassol vai ter uma boa concentração voltada para o complexo B. O complexo B por si só evita um pouco do estresse, que pode ser um desencadeador de baixa imunidade”, salienta. “A semente de abóbora é riquíssima em zinco, então pode complementar além de ter zinco, além de ter propriedades do complexo B e estar relacionado a fibras”, acrescenta Jamile.

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