Urussanga agora é o local referência no Brasil para realização do Porchettiamo, festival “delle porchette” originalmente promovido na Itália. A Vigna Mazon, repleta de aconchego e belas paisagens, acolheu o evento gastronômico neste domingo e recebeu 300 pessoas de diversas cidades de Santa Catarina como Florianópolis, Tubarão, Criciúma, Içara, Orleans, Treze de Maio, Morro da Fumaça, Siderópolis, Treviso e Urussanga.
Com o modelo “street food gourmet” (comida de rua), os participantes apreciaram as opções nas ilhas de carnes, antipasti, saladas, massas e sobremesas. Como protagonista, aPorchetta, um dos pratos tradicionais italianos elaborado com carne suína, marinada, recheada e assada lentamente no forno a lenha para formar uma crosta crocante. Entre as massas frescas com diferentes molhos, destaque para bigoli al pesto genovese.
Pela primeira vez prestigiando um evento na Vigna Mazon, o casal Edson Mendes e Simoni Francisconi Carara, de Treze de Maio, ficou encantado com a proposta enogastronômica. “Fantástico… Bem ao estilo italiano com excelente gastronomia à vontade, boa música, ambiente acolhedor ao lado dos parreirais. Vamos voltar numa próxima edição”, afirmaram.
Atividades em celebração ao Dia do Vinho completaram a experiência com visitação à cantina, degustação de vinhos e wine bar até as 15 horas, incluindo drinques como clericó e sangria, feitos com vinhos e frutas, caipirinha de vinho e suco de uva.
Colaboração: Eliana Maccari
