A fruticultura representa extrema importância para Santa Catarina. O estado possui um grande número de produtores e pequenas propriedades, ultrapassando o valor de 1,2 bilhão de produção anual. De acordo Luiz Antônio Palladini, coordenador do Programa de Fruticultura da Epagri, Santa Catarina possui aproximadamente 25 mil pessoas que trabalham no setor, com mais de 16 mil agricultores com fruticultura. “Nosso estado acompanha mais ou menos uma tendência mundial em termos de frutas, que, por exemplo, a maça, tanto para o estado de Santa Catarina, quanto para o Brasil, quanto para o mundo, são frutas de relevância, tanto do valor de contar com o número de produtores, quanto pelo valor nutritivo e o hábito das pessoas se alimentarem da fruta”, exemplifica.
Banana, maça, maracujá, uva, pêssego e ameixa são as principais frutas produzidas no estado. “Santa Catarina tem um clima privilegiado, porque nós temos aqui os dois climas: nós temos um clima temperado, que a gente chama a região fria, onde nós produzimos as frutas de folhas caducas, que no inverno elas ficam sem folhas, no caso da maça, pêssego, ameixa, a parte da uva; e também temos as tropicais, temos os citros, o pêssego em várias regiões, a uva, a pitaya, o maracujá. Então, é um privilégio o estado de Santa Catarina na produção de fruta por ter essa diversidade de clima e ter também a aptidão de um povo que cultiva há muitos anos a fruticultura”, destacou Luiz Antônio.
Para o coordenador, a fruticultura é responsável por gerar diversos empregos. “Cada hectare de fruta, nós temos a necessidade de mão de obra direta de três a quatro pessoas. Então, veja o volume de pessoas que estão envolvidas, isso só no sistema de produção. Envolve também, depois, o transporte, a armazenagem, a questão de indústria. A fruticultura é uma atividade que ocupa um grande volume de mão de obra e hoje esse é um dos gargalos que os fruticultores enfrentam: a falta de mão de obra”, comentou. O assunto foi abordado com mais detalhes em entrevista no programa Ponto de Encontro. Ouça mais:
Capacitação e pesquisas
A Epagri tem realizado importantes capacitações sobre a fruticultura em todo o estado. Nesta semana, mais de 50 pesquisadores da instituição estão se reunindo para discutir as demandas e iniciar projetos de pesquisa para 2026. Os encontros acontecem no Centro de Treinamento de Videira, no Meio-Oeste do estado. “Estamos reunidos com o objetivo de definir novos projetos e ações para execução a partir de 2026, em busca de soluções para as necessidades e gargalos dos fruticultores. Nos últimos anos tivemos bastante sucesso. Lançamos várias tecnologias disponibilizadas aos produtores e muitos artigos técnicos científicos que mostram e provam os avanços nas diversas cadeias produtivas da fruticultura, buscando sempre a qualidade, a produtividade, a preservação do meio ambiente e o retorno econômico”, salienta o coordenador Luiz Antônio.
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