Fim de ano está chegando e com ele os tradicionais encontros. Seja com a família ou com os amigos, as confraternizações de Natal e Ano Novo são repletas de refeições. Para quem quer manter um hábito de vida saudável e sem grandes exageros, existem diversas dicas para uma refeição nutritiva e saborosa. A proprietária da Cia da Saúde de Urussanga, Jamile Orlandi Luciano, destaca que há várias substituições na alimentação para quem deseja curtir sem sair do equilíbrio.
Para quem gosta de presentar os amigos e familiares com cestas de alimentos, uma opção é montar uma cesta com produtos naturais da Cia da Saúde. Seja para quem quer manter os hábitos ou para quem possui algum tipo de intolerância, a loja conta com diversas opções de produtos sem glúten, sem lactose e sem açúcar. O assunto foi destaque em entrevista no programa Ponto de Encontro com Jamile, que destacou diversas dicas para as ceias de Natal e Ano Novo. Ouça na íntegra:
Em dias mais quentes, é fundamental manter a hidratação. “A gente pode aproveitar para saborizar um pouco as águas, a gente pode aproveitar e colocar casquinhas de canela, colocar cravo, o pessoal tem em casa florzinhas, raminhos de hortelã, alecrim”, comenta a nutricionista. Para quem gosta de bebidas, mas não quer exagerar nas alcoólicas, uma opção é utilizar água com gás na elaboração de drinks. Além da água com gás, a bebida pode ser preparada com frutas como forma de manter o equilíbrio.
Já na hora da ceia, o uso de sementes pode ser incorporado na elaboração de pratos. É o caso da tradicional farofa, que pode ser preparada com o uso de castanhas, amêndoas e nozes. “Elaborar de uma forma mais natural, substituir um pouco a tradicional farinha de mandioca, usar uma quinoa, um farelinho de aveia, que ela dá um sabor”, indica Jamile. “Colocar frutas frescas também fica uma ideia legal nas saladas, para que fique mais prático, fazer uma folhas verdes, usar um tomate cereja, um tomate tradicional e já colocar um pouco de oleaginosas”, complementa.
Na sobremesa, Jamile ressalta que muitas famílias têm o hábito de colocar doces e opções de chocolate na mesa. “A gente vai dar a ideia de usar as sobremesas que vão ter mais frutas. Por exemplo, a gente pode fazer uma sobremesa com frutas vermelhas, você pode pegar morango, mirtilo, amora, fazer a caldinha e jogar, por exemplo, de uma massinha integral, que fica aquelas tortilhas”, salienta. Já para quem sabe que prefere a sobremesa, o ideal é ter uma refeição rica em fibras para ajudar na digestão, como saladas verdes, como forma de manter o equilíbrio.
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