Muitos são os desejos de ganhar vários chocolates e doces na Páscoa. Apesar da vontade e do receio que existe para evitar exageros, é bom lembrar que existem opções saudáveis. Muito além de manter uma alimentação saudável, as alternativas garantem que pessoas intolerantes ao glúten e a lactose, por exemplo, também possam aproveitar as delícias da época. Na Cia da Saúde de Urussanga é possível contar com uma variedade de chocolates, desde ovos a barras, sem glúten, sem leite, sem açúcar e veganos.
A proprietária da Cia da Saúde, a nutricionista Jamile Orlandi Luciano, participou de entrevista no programa Ponto de Encontro e falou mais das opções de Páscoa que existem na loja e como ter uma alimentação mais saudável durante a época de festas. Ouça na íntegra:
No almoço de Páscoa
Para quem reúne a família e os amigos para o almoço de domingo de Páscoa, a alimentação também pode ser saudável e diversificada. “Nesse momento a gente pode aproveitar e consumir uma carne branca, sempre com a opção de ser mais saudável e com menos gordura ruim, que daí vai concentrar o Ômega 3”, explica a nutricionista. Além da proteína, uma farofa com amêndoas e castanhas, e com sementes, também é um aperitivo. As leguminosas e os temperos naturais são ótimos para dar ainda mais sabor aos alimentos.
Na sobremesa, o chocolate
Como é Páscoa, a sobremesa de domingo muito provavelmente será o próprio chocolate ganhado de presente. Jamile destaca que estudos comprovam que o chocolate com mais de 70% cacau é benéfico para a saúde. O chocolate nesta porcentagem contribui para questões preventivas, além de melhorar a vascularização e circulação, protegendo as células. Chocolates com pouca concentração de cacau costumam ser ricos em gorduras hidrogenadas e conservantes, sendo poucos recomendados na alimentação.
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